オンラインインタビューTALENTSシリーズ
第19回：風景をあつかう神秘的な料理2025年は、カタルーニャにとって多方面で特別な意味を持つ一年です。その象徴のひとつが「美食」です。今年、カタルーニャは世界ガストロノミー地域に選ばれました。伝統的な郷土料理に加え、1990年代にはフェラン・アドリアやサンティ・サンタマリアといった革新的なシェフが登場し、従来の枠を打ち破る前衛的な料理を生み出しました。それを契機に、カタルーニャ料理は国際的な舞台で高く評価されるようになりました。以来、多くの優れた料理人たちが、創造性と独自性にあふれる料理を通して、カタルーニャと世界の食卓に「品質」「革新」そして「幸福」を届けています。
そのなかでも注目すべき存在のひとりが、今回のゲストであるフィナ・プッジダバイさんです。彼女はジローナ郊外ガローチャの豊かな食材を探求し、自らの料理を「風景をあつかう神秘的な料理」と表現しています。地域の自然と伝統を背景に、独自の価値を生み出してきました。彼女が率いるレストラン Les Cols では、料理やサービスの随所に、日本の「おもてなし」の美しさと精神に通じるものを感じ取ることができます。
日時：9月12日（金）日本時間19:00（カタルーニャ時間12:00）より主催：関西カタルーニャセンターゲスト：フィナ・プッジダバイ （Les Cols オーナーシェフ）使用言語：カタルーニャ語と日本語開催形式：Zoomミーティング ※要事前申し込み申込先：9月11日（木）までに以下のいずれかにて Peatixから：https://ccktalents19.peatix.com/ 申込フォームから：https://sgfm.jp/f/talents19 ※お申し込みの方には、Zoomミーティングへの招待をお送りします。参加費用：無料（ライブ配信のみ）と応援チケット（500円）から選択 「無料（ライブ配信のみ）」は、録画をご覧いただけません。 後日、録画をご覧にいただくには「応援チケット」をお選びください。Folleto TALENTS#19.jpg＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【関西カタルーニャセンターが企画するオンラインインタビュー TALENTSシリーズとは】毎回、様々な分野の才能あふれる方々をゲストにお迎えするオンライン・インタビューシリーズ。“Talent（＝才能）”に出会える場というコンセプトで、TALENTSシリーズと名付けました。カタルーニャ語話者にも、日本の皆様にもお楽しみいただけるよう、カタルーニャ語と日本語を交えながらインタビューを進めていきます。
「応援チケット」をご購入いただいた方には、イベントへの参加に加え、後日録画を配信させていただきます。TALENTSシリーズを今後も息長く続けていくために、あたたかい応援をいただければ幸いです。 
